HISTORIE -

Historie : Birofilia

Pomysł na letni obiad? Żywiec Bez i Jabłko oraz grillowana pierś z kurczaka

Żywiec Białe 0,0% i sałatka Cezar

Dobór smaku i aromatu piwa do posiłku, tak by stanowiło jego doskonałe uzupełnienie, to nie lada sztuka. Dziś mamy dla Was idealną propozycję dla tych, którzy preferują...

Żywiec Białe 0,0% i sałatka Cezar

Drinki z Desperadosem

Panuje przekonanie, że piwo nie jest dobrym składnikiem koktajli. My jednak się z tym nie zgadzamy i dziś mamy dla was 5 propozycji drinków z piwem Desperados!

Drinki z Desperadosem

Pinta, Mass, a może małe piwko? Poznaj piwne miary!

Piwo i pizza – połączenie idealne

Piwo – jeden z trzech najpopularniejszych napojów na świecie, pizza – jedno z pięciu najbardziej lubianych dań. Czy można sobie wyobrazić lepsze połączenie? Często występują razem i...

Piwo i pizza – połączenie idealne

Piwo białe? Co to jest?

Wśród piwoszy czasem ktoś wspomina o tym rodzaju trunku. Czym różni się on od klasycznego lagera? Jaka jest jego historia i czego się spodziewać, zamawiając je w...

Piwo białe? Co to jest?

Co to jest DDH, czyli Double Dry Hop?

Piwny świat jest pełen tajemniczych skrótów - IPA, APA czy właśnie coraz bardziej modne DDH. Czy naprawdę warto zwracać uwagę na takie oznaczenia? Zanurzmy się w świat...

Co to jest DDH, czyli Double Dry Hop?

Dunkel, czyli ciemność widzę…

Piwny kalendarz – sierpień 2024

W sierpniu obchodzimy Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara. Trzeba go odpowiednio uczcić! Pobierz piwną tapetę z kalendarzem na sierpień 2024.

Piwny kalendarz – sierpień 2024

Piwny kalendarz – lipiec 2024

Niech nadchodzące lato upłynie pod znakiem piwa! Pobierz piwną tapetę na swój komputer i telefon z kalendarzem na lipiec 2024.

Piwny kalendarz – lipiec 2024

Piwny kalendarz – czerwiec 2024

W letnie dni piwa nie może zabraknąć, więc kolejna odsłona naszego kalendarza już gotowa, akurat na rozpoczynający się czerwiec! Zanim się obejrzymy będą już wakacje!

Piwny kalendarz – czerwiec 2024

Strefa Zero 2024

Piwny kalendarz – maj 2024

Wiosna nareszcie nadeszła, a wraz z nią rozpoczyna się piwny sezon! Niech maj upływa pod znakiem piwa! Pobierz piwną tapetę z kalendarzem na maj 2024.

Piwny kalendarz – maj 2024

Premiery Warki 2024

Piwny kalendarz – kwiecień 2024

Pobierz piwną tapetę na swój komputer i telefon z kalendarzem na kwiecień 2024 i ciesz się najbardziej piwną porą roku.

Piwny kalendarz – kwiecień 2024

Piwny kalendarz – marzec 2024

Niech nadchodzące słoneczne dni upłyną pod znakiem piwa! Pobierz piwną tapetę na swój komputer z kalendarzem na marzec 2024.

Piwny kalendarz – marzec 2024

Bezalkoholowe nowości Żywca 2024

Trwałość piwa

Czy do piwa dodaje się konserwanty? Czy piwo które opuszcza browar smakuje tak samo jak to, które później pijemy z butelki czy puszki? Czy piwo jest produktem...

Trwałość piwa

Piwni influencerzy 2023

Już po raz ósmy społeczność miłośników piwa Birofilia.org wybrała swoich ulubieńców i najlepszych polskich twórców zajmujących się tematyką piwną. Oto ranking piwnych influencerów 2023.

Piwni influencerzy 2023

Piwny kalendarz – luty 2024

Niech nowy miesiąc upłynie nam pod znakiem piwa! Pobierz piwną tapetę na swój telefon i komputer z kalendarzem na luty 2024.

Piwny kalendarz – luty 2024

Piwne podsumowanie roku 2023 społeczności Birofilia.org

W tym roku już po raz ósmy podsumowujemy rok na rynku piwnym razem z najbardziej piwną społecznością w Polsce. Sprawdźcie jakie trendy dominują, na co zwracają uwagę...

Piwne podsumowanie roku 2023 społeczności Birofilia.org

Porter bałtycki – piwo z Polski

Subiektywna lista najlepszych lokali w Gdańsku

Zapraszamy do podróży po kulinarnym Gdańsku, gdzie smak i wyjątkowa atmosfera splatają się w niepowtarzalny sposób. Przygotowaliśmy dla Was kilka najlepszych adresów! Sprawdźcie koniecznie!

Subiektywna lista najlepszych lokali w Gdańsku

Piwny kalendarz – styczeń 2024

Niech cały rok 2024 upłynie nam pod znakiem piwa! Pobierz piwną tapetę na komputer i telefon z kalendarzem na styczeń 2024.

Piwny kalendarz – styczeń 2024

100. urodziny żywieckiej księżnej

Historyczne przełomy, życie na zawsze związane z Polską i Żywiecczyzną mimo dziejowych zawirowań. Idealny pomysł na serial czy może po prostu życie Marii Krystyny Habsburg i jej...

100. urodziny żywieckiej księżnej

Piwny kalendarz – grudzień 2023

Zaczyna się grudzień, a w raz z nim czas świętowania. Warto zadbać, by w gorączce przygotowań nie zabrakło miejsca na odrobinę relaksu z piwem w dłoni. Pobierz...

Piwny kalendarz – grudzień 2023

Piwny kalendarz – listopad 2023

Nadeszła jesień, a wraz z nią sezon na rozgrzewające piwa, które można sączyć w długie, chłodne wieczory. Pobierz piwną tapetę z kalendarzem na listopad 2023.

Piwny kalendarz – listopad 2023

Żywiec Ciemne

Piwny kalendarz – październik 2023

Na drzewach kolorowe liście, za oknem złota polska jesień, pod nogami kasztany - jesień to wspaniała pora roku!

Piwny kalendarz – październik 2023

Polski Kongres Browarniczy 2023

Z Aleksandrą Wojnarowską, przewodnicząca komitetu organizacyjnego Polskiego Kongresu Browarniczego rozmawiamy o tej największej profesjonalnej imprezie piwnej w Polsce, trendach na rynku piwa oraz piwnych konkursach.

Polski Kongres Browarniczy 2023

Piwny kalendarz – wrzesień 2023

Powoli zbliża się koniec lata, a wraz z nim chmielowe żniwa. Pobierz piwną tapetę z kalendarzem na wrzesień 2023.

Piwny kalendarz – wrzesień 2023

Strefa Zero

Wrocław – stolica miejskich beach barów

Trudno uwierzyć, że miasto, które od morza dzieli kilkaset kilometrów, słynie z beach barów, jednak we Wrocławiu tak właśnie jest. Mieszkańcy i turyści chętnie korzystają z oferty...

Wrocław – stolica miejskich beach barów

Bubble Ż

Zaskakujące połączenie i prawdziwy hit lata - owocowe kuleczki, soki i piwo Żywiec tworzą doskonałe orzeźwiające napoje zarówno w wersjach tradycyjnych, z alkoholem, jak i w tych...

Bubble Ż

Piwo bez kalorii?

Współcześnie zwracamy znacznie większą uwagę niż kiedyś na kwestie zdrowia oraz właściwego odżywiania. Diety, jadłospisy i liczenie kalorii są dość powszechne, a wraz z nimi pojawia się...

Piwo bez kalorii?

Amber Ale

Bursztynowy kolor? Doskonała równowaga między słodem a chmielem? To musi być Amber Ale! Któż by pomyślał, że jest to całkiem współczesny pomysł, dodatkowo wymyślony w USA. A...

Amber Ale

Żywiec Jasne Lekkie w butelkach zwrotnych

Piwo i kawa

Piwo i kawa to jedne z najpopularniejszych napojów i wbrew pozorom w określonych okolicznościach doskonale się uzupełniają i świetnie do siebie pasują. Do tego stopnia, że browary...

Piwo i kawa

Nowe Desperadosy 2023

Warka Ice Coffee

Jak nalewać piwo?

W przypadku złotego trunku każdy, nawet najmniejszy element może mieć znaczenie. Jednym z niezmiernie istotnych czynników jest sposób jego nalewania.

Jak nalewać piwo?

Alkohol i rower albo hulajnoga?

O konsekwencjach jazdy samochodem po pijanemu wie chyba każdy, jednak świadomość ograniczeń związanych z kierowaniem jednośladami, w tym rowerami i hulajnogami, jest znacznie mniejsza. Każdy uczestnik ruchu...

Alkohol i rower albo hulajnoga?

Granulat chmielowy

Postęp technologiczny widoczny jest w każdej dziedzinie życia, nie inaczej jest również w browarnictwie. Powstaje mnóstwo udogodnień wpływających na jakość i czas produkcji piwa. Jednym z nich...

Granulat chmielowy

Black IPA

Świat kraftowych piw potrafi zaskoczyć. Zetknąć się tu można z przeróżnymi nowościami, nieoczywistymi połączeniami i intrygującymi inspiracjami. Jednym z nich jest Black IPA. Czarne India Pale Ale?...

Black IPA

Piwni influencerzy 2022

To już nasze 7 zestawienie najbardziej wpływowych postaci piwnej sceny internetowej. Trend widoczny od kilku lat w 2022 roku przybrał na sile i nie możemy już mówić...

Piwni influencerzy 2022

Piwne podsumowanie 2022

Podsumowanie roku 2022 wśród społeczności miłośników piwa birofilia.org to już swoista tradycja. Niniejsze opracowanie to już siódme tego typu zestawienie, które dla was przygotowujemy bazując na odpowiedziach...

Piwne podsumowanie 2022

Piwny kalendarz – styczeń 2023

Niech cały rok 2023 upłynie nam pod znakiem piwa! Pobierz piwną tapetę na komputer i telefon z kalendarzem na styczeń 2023.

Piwny kalendarz – styczeń 2023

Hazy IPA

Co oznacza określenie Hazy IPA? Czym się charakteryzuje ten nowy styl i dlaczego zdobył w ostatnich latach tak ogromną popularność? Już tłumaczymy!

Hazy IPA

Co to jest APA?

Miłośnicy piwa co chwilę spotykają się z różnymi skrótami, jednym z najpopularniejszych jest APA. Co oznacza ten zlepek liter i jakiego piwa możemy się spodziewać widząc go...

Co to jest APA?

Butelka zwrotna jest eko-oszczędna

Wszyscy wiedzą, co to jest butelka zwrotna, znacząca większość konsumentów potrafi odróżnić ją od bezzwrotnej, ale na tym podobieństwa się kończą. Czas na wyniki naszego badania dotyczącego...

Butelka zwrotna jest eko-oszczędna

Łyk piwa i historii w Krakowie

Każdy kto choć raz był w Krakowie wie, że krakowski rynek to miejsce absolutnie niezwykłe i wyjątkowe. By jeszcze mocnej poczuć ten niezwykły klimat Krakowa warto wstąpić...

Łyk piwa i historii w Krakowie

Historia Oktoberfest – wyścigi konne, święto piwa i Albert Einstein

Wesele, sportowe emocje i piwo! Tak w skrócie można przedstawić historię Oktoberfest! Zapraszamy na nietypową podróż w czasie do korzeni tego największego piwnego święta na świecie!

Historia Oktoberfest – wyścigi konne, święto piwa i Albert Einstein

Automaty do zwrotu butelek to tylko wymówka

XII Międzynarodowy Cieszyński Konkurs Piw Domowych

Jak co roku na początku września Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych zaprasza wszystkich piwowarów do uczestnictwa w wyjątkowym wydarzeniu. Międzynarodowy Cieszyński Konkurs Piw Domowych odbędzie się już po...

XII Międzynarodowy Cieszyński Konkurs Piw Domowych

Wymrażanie piwa

Niecodzienna technologia wymrażania piwa - jakie efekty można dzięki niej osiągnąć? Czy ice beer lub eis bier można zrobić samodzielnie w domu?

Wymrażanie piwa

Piwa niskoalkoholowe

W nieodległej przeszłości piwowarzy walczyli o miano twórcy najmocniejszego piwa. Trwała rywalizacja między większymi i mniejszymi browarami, jednak w ciągu ostatnich kilku lat ten trend się odwrócił....

Piwa niskoalkoholowe

Kufle do piwa

Brzeczka

Co to jest brzeczka? Czy faktycznie jest konieczna w browarze? Jak dużo znajduje się jej w piwie?

Brzeczka

Desperados orzeźwia marakują

Co oznacza, że piwo jest mocne?

Alkohol jest ważnym elementem piwa, a w niektórych stylach jego obecność jest kluczowa dla uzyskania odpowiednich wrażeń sensorycznych podczas degustacji. Kiedy jednak możemy uznać, że piwo ma...

Co oznacza, że piwo jest mocne?

Lekki Oranż, Limonż i Grejpfruż

Kategorie piw – 0,0%, bezalkoholowe, lekkie, pełne, mocne

Podział piw ze względu na zawarty w nim alkohol wcale nie jest taki prosty jak mogłoby się wydawać, bo poza oficjalnym podziałem wynikającym z przepisów powstały dodatkowe...

Kategorie piw – 0,0%, bezalkoholowe, lekkie, pełne, mocne

Kobiety i piwo

Piwo z sokiem pite przez słomkę? Bzdura! Kobiety kochają piwo za jego smak i aromat, a świat piwa nie jest im obcy.

Kobiety i piwo

Leżakowanie piwa – wszystko, co warto wiedzieć

Leżakowanie piwa? Ale jak to? Przecież to domena win! Też tak pomyśleliście? Nic bardziej mylnego. Jak, dlaczego i po co leżakuje się piwa? Sprawdźmy!

Leżakowanie piwa – wszystko, co warto wiedzieć

Dzień św. Patryka

Współcześnie dzień św. Patryka jest na całym świecie świętem irlandzkiej kultury i dziedzictwa tego wyspiarskiego kraju. Odbywające się 17 marca obchody to fragment wielowiekowej tradycji. Warto poznać...

Dzień św. Patryka

Heineken Silver

Kim jest sędzia piwny?

Z Miłoszem Ostrowskim rozmawiamy o tym, kim jest sędzia piwny, jak nim zostać, jak wyglądają konkursy piwne od zaplecza i czy samodzielne warzenie piwa pomaga czy przeszkadza...

Kim jest sędzia piwny?

Piwne podsumowanie 2021 roku

Już po raz szósty zapytaliśmy miłośników piwa o ich preferencje i zwyczaje z nim związanie. Czy cena piwa ma znacznie? Gdzie kupujemy piwo i dlaczego po nie...

Piwne podsumowanie 2021 roku

Ranking piwnych blogerów 2021

Polską blogosferę piwną podsumowujemy po raz szósty – zobaczcie ulubionych piwnych blogerów społeczności Birofilia w 2021 roku!

Ranking piwnych blogerów 2021

Piwa lekkie

Piwa lekkie wraz z trunkami bez procentów to jedne z najczęściej wymienianych trendów w podsumowaniach roku 2021. Warto przyjrzeć się im bliżej i dowiedzieć się co tak...

Piwa lekkie

Skąd się bierze słód?

Z Krzysztofem Kucharskim z Crisp Malt rozmawiamy o miejscu powstawania słodu, czyli słodowni oraz procesie technologicznym, który jest do tego niezbędny.

Skąd się bierze słód?

40 lat minęło…

Z Jerzym Czarnikiem, pracownikiem browaru w Żywcu z ponad czterdziestoletnim doświadczeniem w warzeniu piwa, rozmawiamy o Żywieckiej Szkole Piwowarskiej, piwowarskiej pasji i ciekawości oraz udziale w reklamie...

40 lat minęło…

Co robić z butelkami po piwie? DIY

Brązowe. Zielone. Przezroczyste. Smukłe jak wieże i obłe jak baryłki. Butelki od piwa przyjmują różne kształty, rozmiary i kolory, każdy piwosz ma ich wiele i czasem zastanawia...

Co robić z butelkami po piwie? DIY

Jak wygląda praca głównego piwowara?

Jarosław Żyrek, główny piwowar w Arcyksiążęcym Browarze w Żywcu odpowiada na nasze pytania dotyczące zawodowego warzenia piwa, związanej z tym odpowiedzialności oraz dumy i satysfakcji jaką czuje...

Jak wygląda praca głównego piwowara?

Jak i z czego powstają butelki na piwo?

Cała prawda o kaloriach w piwie

Sięgając po piwo zazwyczaj nie myślimy o jego wpływie na nasze zdrowie i sylwetkę. Jednak wraz ze wzrostem naszej świadomości dietetycznej rośnie również zapotrzebowanie na informacje o...

Cała prawda o kaloriach w piwie

Autoliza drożdży w piwie

Co łączy gwiazdy rocka i drożdże? Być może zaczyna się tak jeden z gorszych dowcipów, ale istnieje między nimi jeden czynnik wspólny. A są nimi działania autodestrukcyjne.

Autoliza drożdży w piwie

Jubileuszowy Namysłów na 700 lat

Polskie tradycje piwowarskie

Co roku obchodzimy święto piwowarów i browarników - postanowiliśmy przy tej okazji odkurzyć nieco zapomnianą historię tego rzemiosła.

Polskie tradycje piwowarskie

Bitter, czyli gorzkie piwo

Intensywna goryczka, złoty kolor i angielskie pochodzenie - oto podstawowe cechy bittera, czyli codziennego, smacznego piwa sesyjnego z Wysp Brytyjskich.

Bitter, czyli gorzkie piwo

Skąd się biorą KEGI?

15 lat, milion zwiedzających

Z Lidią Dadej, kierownikiem Muzeum Browaru w Żywcu przy okazji piętnastolecia działania tej instytucji rozmawiamy o tym jak powstawało muzeum, jak poradziło sobie w pandemii i jak...

15 lat, milion zwiedzających

Żywiec Jasne Lekkie 4,5%

Piwo to nie jest zwykły napój

Jacek Sawicki, dyrektor w Browaru w Namysłowie, zdradza nam, jakie piwo lubi najbardziej i dlaczego jego browar jest naprawdę wyjątkowy.

Piwo to nie jest zwykły napój

Piwne mity – piwny brzuch

Dlaczego powstaje mięsień piwny? Czy piwo faktycznie jest przyczyną otyłości brzusznej? Odpowiedź na te pytania nie jest jednoznaczna, i tak i nie.

Piwne mity – piwny brzuch

Root beer

Root beer to niezwykły przypadek trunku, który piwem jednocześnie jest i nie jest. W jaki sposób wynalazek rodowitych mieszkańców Ameryki Północnej stał się popularnym w USA słodkim...

Root beer

Piana w piwie

Piana to naturalny element piwa niezbędny by cieszyć się nim w pełni. Warto wiedzieć dlaczego jest taka ważna i skąd się bierze.

Piana w piwie

Tekstura piwa

Smak, węch, wzrok - to najbardziej oczywiste zmysły, które wykorzystujemy podczas degustacji piwa. Ale czy wiecie, że nie mniej ważny jest również dotyk? I wcale nie chodzi...

Tekstura piwa

Ležák

Czesi nie wyobrażają sobie życia bez piwa. Wystarczy odwiedzić naszych południowych sąsiadów, by znaleźć się w piwnym raju. Jednak żeby w pełni docenić ten fakt, trzeba wiedzieć,...

Ležák

Desperados Virgin 0,0%

Piwo bez chmielu

Charakterystyczny chmielowy aromat i goryczka to coś, bez czego często nie wyobrażamy sobie piwa. Jednak to, co dla nas jest oczywistym elementem tego napoju, przez zaskakująco długi...

Piwo bez chmielu

Gushing i piwne granaty

Pełni ekscytacji otwieracie butelkę piwa z nadzieją na upragnione orzeźwienie, a tu zamiast radości z picia czeka was mniej lub bardziej gwałtowny wyrzut piany. Co właściwie się...

Gushing i piwne granaty

Co to jest braggot?

Kiedy myślimy o piwie, zwykle przychodzi nam na myśl konkretne wyobrażenie powiązane z chmielem, słodem, drożdżami i wodą. Jednakże są również style, które wymykają się standardowemu myśleniu...

Co to jest braggot?

Nowe Warki Radler

10 popularnych piwnych skrótów, które warto znać

Nie wiesz, co oznacza ABV albo RIS? Oznaczenie BA czy DDH na butelce wygląda dla Ciebie jak hieroglify i nie wiesz czego się spodziewać? Rozszyfrowujemy dla Was...

10 popularnych piwnych skrótów, które warto znać

Słodkie piwa

Czy piwo musi być gorzkie? Znana wszystkim goryczka jest z pewnością cechą charakterystyczną, ale nie jest wyznacznikiem przynależności do piwnego świata. Istnieje całkiem spora liczba piw, którym...

Słodkie piwa

Piwa miodowe

Miód to jeden z najciekawszych oraz najpopularniejszych piwnych dodatków. Browary eksperymentują z nim, tworząc ciekawe i zupełnie nowe smaki.

Piwa miodowe

Jedna litera robi różnicę: IPA i APA

American Pale Ale oraz India Pale Ale to pokrewne piwne style powstałe w wyniku przekształceń tradycyjnego brytyjskiego piwa. Mają one sporo podobieństw, ale trudno je ze sobą...

Jedna litera robi różnicę: IPA i APA

Piwo w Niemczech

Piwo to narodowy napój Niemców, więc nic dziwnego, że w piwnych zestawieniach zawsze są oni w czołówce. Wiele znanych, tradycyjnych piwnych stylów wywodzi się właśnie od naszych...

Piwo w Niemczech

Namysłów Pils

Ranking piwnych blogerów 2020

Polską blogosferę piwną podsumowujemy już po raz piąty - mamy w tym roku debiutantów, zmiany w czołówce i jedną główną konkluzję - bycie blogerem piwnym w 2020...

Ranking piwnych blogerów 2020

Piwne podsumowanie 2020

Rok 2020 był diametralnie inny niż każdy przed nim, co znalazło odzwierciedlenie także w naszym podsumowaniu. Oto najważniejsze trendy piwne 2020 na podstawie odpowiedzi udzielonych w ankiecie...

Piwne podsumowanie 2020

Jak pić piwo?

Picie piwa może być sztuką. Tak jak popularne stały się degustacje win, tak samo można rozkoszować się różnymi piwnymi stylami. Zatem jak pić piwo by wydobyć z...

Jak pić piwo?

Piwo jak przed wiekami

Browar w Namysłowie to miejsce szczególne - z jednej strony nowoczesny, a z drugiej nierozerwalnie związany z 700-letnią historią piwowarstwa w tym miejscu. Warto dowiedzieć się dlaczego...

Piwo jak przed wiekami

20 najlepszych książek o piwie

W internecie znaleźć można mnóstwo informacji o piwie, jednak często są one wyrywkowe, niepełne lub odzwierciedlają poglądy autora artykułu. Dlatego każdy prawdziwy birofil powinien zainwestować w piwną...

20 najlepszych książek o piwie

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o uprawie chmielu

Piwne mity – piwo z sokiem

Piwo z sokiem to typowo kobiecy wynalazek? Wcale nie! Obecnie wiele browarów stosuje soki owocowe w swoich recepturach i nie ma to nic wspólnego z wątpliwej jakości...

Piwne mity – piwo z sokiem

Oddaj butelki zwrotne!

Siedzicie w domu? Czas przejrzeć strych i piwnicę w poszukiwaniu butelek zwrotnych - długie zimowe wieczory to idealny moment na takie poszukiwania. Tym bardziej, że cały czas...

Oddaj butelki zwrotne!

► Necessary Cookies Standard

Necessary cookies enable essential site features like secure log-ins and consent preference adjustments. They do not store personal data.

None

► Functional Cookies Remark

Functional cookies support features like content sharing on social media, collecting feedback, and enabling third-party tools.

None

► Analytical Cookies Remark

Analytical cookies track visitor interactions, providing insights on metrics like visitor count, bounce rate, and traffic sources.

None

► Advertisement Cookies Remark

Advertisement cookies deliver personalized ads based on your previous visits and analyze the effectiveness of ad campaigns.

None